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Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
Prof.-v.-Klitzing-Str. 7
49610 Quakenbrück
www.dil-ev.de

Teilprojekt 7a
Raps: Gewinnung, Charakterisierung und Anwendung von Antioxidantien vom Typ Vitamin E für gesunde Ernährung und hochwertige Qualität niedersächsischer Lebensmittel: Antioxidantien: Ressourcen, Herstellung und Redox-Mechanismen

Teilprojekt 10:
Produktentwicklung auf der Basis bioaktiver Lebensmittelinhaltsstoffe aus dem Teilprojekt 1 bis 8
Bioaktive Inhaltstoffe für funktionelle Lebensmittel
 Bioaktive Inhaltstoffe für funktionelle LebensmittelAm 06. Oktober 2010 führt der FAEN im Rahmen des Verbundprojekts Netzwerk Lebensmittel eine Vortragsveranstaltung mit dem Thema Bioaktive Inhaltstoffe für funktionelle Lebensmittel auf der Biotechnica 2010 in Hannover durch.

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Projektergebnisse zeigen neue Möglichkeiten von Nahrungsmitteln zur Cholesterin- und Blutdrucksenkung auf
 Aufsehenerregende Ergebnisse präsentierten einige Referenten während des kürzlich durchgeführten Symposiums „Können blaue Kartoffeln vor Krebs schützen und Brot den Cholesterinspegel senken?“.
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Symposium: Lebensmittel und Gesundheit – Können blaue Kartoffeln vor Krebs schützen und Brot den Cholesterinspiegel senken? am 27. Mai 2009
 Am 27.05.2009 führt der FAEN im Rahmen des "Netzwerk Lebensmittel" ein Symposium mit dem Thema "Lebensmittel und Gesundheit – Können blaue Kartoffeln vor Krebs schützen und Brot den Cholesterinspiegel senken?" an der Tierärztlichen Hochschule in Hannover durch.
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Rückblick auf die Biotechnica 2008
 Das Verbundprojekt 1 „Netzwerk Lebensmittel – Vom hochwertigen Rohstoff zur gesunden Ernährung“ des Forschungsverbundes Agrar- und Ernährungswissenschaften Niedersachsen (FAEN) präsentierte sich mit seinen Errungenschaften im Rahmen der Biotechnica 2008 auf dem niedersächsischen Gemeinschaftsstand an exponierter Position.
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